厨房排烟安装详细操作步骤
1. 规划设计 2. 准备材料 3. 安装排烟管道 4. 安装排风机 5. 连接电源和控制开关 6. 系统检测与调试 7. 维护与清洁
下面是一些关于厨房排烟相关的一些知识新闻。
上个月去一家连锁火锅店巡店,刚进后厨就被扑面而来的油烟呛得直皱眉。厨师长红着眼圈说:“这月已经收到 8 次客人投诉,连厨师都辞了俩。” 可三个月后再去,后厨墙面干干净净,抽油烟机运转得几乎听不见声,厨师们穿着白净的工服颠勺,再也不用戴口罩了…
上周在街角小炒店吃饭,老板蹲在门口抽烟,愁眉苦脸地盯着后厨方向。“你看这墙,刚刷仨月又黄了,厨师说再这样就不干了。” 顺着他指的方向望去,抽油烟机呼呼转着,可灶台上方仍飘着一层淡蓝色油烟,墙角的瓷砖黏糊糊的,连排风扇网罩都结着油垢。 其…
陈记小炒的李老板拿着环保局发的新国标宣传单,手指在 “净化效率≥90%” 那行字上划了又划。“前两年买的机器明明写着‘符合国标’,怎么突然就不达标了?” 他把宣传单拍在灶台上,炒勺碰得铁锅哐当响 —— 上周检测,他的净化器效率只有 87%,…
昨天去家常菜馆修排烟,刚掀开吊顶就听见厨师长在骂街:“上个月刚换的大功率风机,烟还是排不出去,白扔八千块!” 凑近一看,烟罩边缘离灶台足有一米高,风机卖力地抽着,可油烟早从旁边飘得到处都是 —— 这哪是设备不行,分明是风机和烟罩没搭对。 …
李记烧烤店的王老板最近总往环保局跑。不是他得罪了谁,是店里的油烟净化器又没通过检测,罚款单贴在收银台后面,客人路过都忍不住瞅两眼。“去年才换的新机器,怎么就不合格了?” 王老板蹲在净化器旁边抽烟,烟圈混着呛人的油烟,在店里绕来绕去。 这问…