排烟风机的安装位置要在系统方案确定时就规划好。风机通常布置在排烟管道的末端，也就是油烟经过净化器之后的位置，这样可以避免大量油脂直接进入叶轮；如果受建筑条件限制只能前置安装，就要选用耐油型风机，并缩短检修周期。风机应安装在便于检修和吊装的位置，周围留出足够的操作空间；屋顶安装时要考虑承重、防雨和检修通道。风机与净化器互相制约，油烟净化器的选型与施工需要与风机位置同步确定。
风机安装高度要综合管道阻力和建筑条件确定。位置过低会导致管道过长、阻力增大；位置过高则可能超出屋顶承重范围，也不便日常维护。一般做法是保证从灶台到风机出口的管道总长度尽量短、弯头尽量少，同时让风机出口朝向便于排放的方向；进出风口要设置软连接和必要的变径段，变径角度不宜过陡。冬季低温会让管内凝结的油脂变稠、系统阻力上升，这一时段的检查重点可以参考冬季厨房设备维保清单，把管道保温与风机负荷一并纳入。
安装完成后要测试运行电流、风量和噪音，确认都在正常范围。实测风量明显低于设计值时，先排查管道漏风和弯头过多的问题，再检查风机旋向和皮带张力，不要急于更换设备。运行一段时间后还应复查一次，因为管道内壁挂油、支吊架松动都会让运行参数发生变化。把位置选择、管道走向和风机参数在同一份方案里定下来，整套厨房排烟安装的效果才有保障，后期的检查维护也会轻松很多。
