别让油垢堵住财路！油烟管道清洗，是餐饮经营的安全底线！

跟您说个实在事，上个月有家开了十年的老字号餐厅突然关门了，不是生意不好，而是厨房油烟管道里的油垢引发火灾，整个后厨烧得精光。老板后来算过一笔账：装修花了 120 万，停业三个月损失营业额 80 多万，还得给员工发工资、赔偿供应商违约金，前前后后加起来赔了近 300 万！您说说，这油垢堵的哪儿是管道，分明是咱们餐饮人的财路啊！ ​ 现在好多老板觉得厨房天天擦得锃亮就没事，偏偏忽略了吊顶里的油烟管道。可您知道吗？管道里的油垢就像埋在店里的 “财务漏洞”—— 积油多了排烟不畅，油烟机负荷增大，每月电费多花好几千；赶上消防环保检查，积油超标直接罚款停业，一次罚个三五万都是常事；要是真引发火灾，那更是砸…