排烟系统长期停用后重新启用，出现异常的概率往往高于连续运行的设备。停机期间管道内壁的油垢会变干变硬，风机轴承的润滑油可能流失或凝固，电气元件受潮后绝缘性能下降，皮带也会因长期单向受力而变形。因此启动前应先做检查，而不是直接通电试转。日常维保中只看设备有没有停机的思路并不适用于这种情况，相关误区可参考大型厨房设备维保误区中的说明。
启动前的检查通常按电气、机械、管道三部分进行。电气部分确认配电箱干燥、绝缘正常、接地可靠；机械部分手动盘车，确认风机转动灵活、无卡滞和异响，并检查皮带张力和减振件；管道部分检查支吊架有无松动、接口有无开裂。各部分检查完成后应逐项记录，确认没有遗漏再进入下一环节。若停机期间管道积油较多，还需先安排清理，清理前的准备事项可参考餐饮排烟管道清洗前的准备中的提示。
检查通过后先空载试转，观察电流和振动是否正常，再逐步投入实际使用。空载试转的时间不宜过短，要让风机和净化器在稳定状态下运行一段时间。首次运行时，要留意风机噪音和净化器的工作状态，运行一段时间后复查轴承温度和管道密封。长期停用后的启动问题，很多时候与停机前的收尾有关，如果停用前做过彻底清理并做好防潮，重启会顺利得多。把停机前后的检查和记录纳入厨房设备维保计划，可以减少这类突发故障。
